Sunday, October 4, 2015

La Gran Comilona - Lima

De alguna manera quedamos en comer en Lima. No una comida, 9 dias de descubrimiento gastronomico ingredientes nuevos a nuestro vocabulario y paladar. Todos hemos dicho que fue idea nuestra, yo, mi padre y mi tio, pero la verdad es que caimos en fortuna de todos tener el mismo tiempo disponible y nos tiramos. Llegamos a lima a los finales de Mistura el festival gastronomico mas grande de latinoamerica, y claro decidimos atender. La feria esta ubicada con vista a la playa. aereo
 Mistura pretende dar apoyo y reconocer los cocineros, los agricultores y los interpretes de los productos peruanos. Vaya barranco Llegamos en coche, al abrir las puertas. Tras comprar boletos de entrada y para la degustacion dimos la vuelta. Las areas se dividen entre bebdidas, comida criolla, comida fusion, el mercado, anticucheros etc.
  a las afuerasdonde se come aqui? cerveza horno Pan al cuy Cuy licor de coca Probamos varios platos... Ceviche de conchas negras ceviche de concha negra
 otros ceviches variados...
  cevichesceviche chicharon de pescado
 Tras los ceviches probamos los platos calientes de camino Nos comimos un chaufa (arroz frito) con conchas y mariscos chaufa Cordero al horno de leña horno de leña mas cordero
 y chancho (cerdo o lechon) al horno Y "al Palo" chancho Que Muchos Acabandolo La verdad es que Mistura fue un buen previo de lo que se puede comer en el Peru, de sus increibles ingredientes, de sus interezados cocineros. Empezamos muy bien.